Принцип работы

Работают генераторы льда достаточно просто. Устройство забирает тепло от воды, которая поступает на испаритель. Энергия жидкости передается хладагенту. Компрессор всасывает газ, сжимает его и нагревает, при этом выработанные тепло и энергия передаются к конденсатору. Он, в свою очередь, сбрасывает тепло в окружающую среду.

Конструкция и устройство генератора схожи с холодильной камерой. Он состоит из компрессора, конденсатора, испарителя, расширительного устройства. Есть и дополнительные средства, обеспечивающие бесперебойную и безаварийную работу устройства.

Единственное отличие от морозилки в том, что в льдогенераторе есть система подачи и очистки воды, а также он оснащен системой выгрузки готового льда.

Льдогенераторы производят лед разной формы, но есть и такие, с помощью которых изготавливается бесформенный лед: его просто срезают или скалывают с испарителей специальными ножами. Планируя приобрести агрегат, необходимо определиться, какая форма льда подойдет вам наилучшим образом:

1. Блочный полного размера. Отличается квадратными формами, его параметры составляют 22 × 22 × 22 мм. Такой продукт считается не только классическим и универсальным, он также отличается массой других преимуществ. У квадратного льда большая площадь поверхности, поэтому тает он намного медленнее, что позволяет быстро охлаждать напитки и поддерживать температуру в течение длительного времени. Напитки, в которых использован блочный лед полного размера, отличаются привлекательным внешним видом. Лед такой формы станет незаменимым компонентом салат-баров, разнообразных коктейлей и так далее.

2. Блочный половинного размера. Сфера использования – широкая. Размеры несколько уменьшены в сравнении с предыдущим вариантом: 11мм × 22мм × 22мм. Благодаря этому продукт идеально и компактно помещается в посуду, выделяя больше жидкости. Форма отлично охлаждает напитки, быстрее растворяется, поэтому часто используется при создании смузи, смешанных напитков, охлажденного кофе.

3. Чешуйчатый. На первый взгляд, он напоминает небольшие щепки. Они имеют идеальную форму и часто применяются для выкладки блюд. Такой лед можно легко утрамбовать. С целью охлаждения на него выставляют морепродукты (что часто можно наблюдать в магазинах). Чешуйчатый лед равномерно охлаждает блюда, он мягкий, поэтому не повреждает продукты.

4. Гранулированный. Другие названия – «жевательный», «дробленый», «зернистый».  Отличается чрезвычайной мягкостью. Быстро и легко растворяется, охлаждая напитки, поэтому часто становится выбором №1 для создания смузи, смешанных напитков.  Кроме того, с таким льдом у напитка длительное время сохраняются вкусовые качества, а цвет – не меняется.

Это наиболее распространенные разновидности, но далеко не все. Есть еще несколько типов льда, которые производят генераторы. Их форма – непривычная, поэтому готовым блюдам и напиткам такой лед придает особую изюминку. Речь идет, например, о серповидном льде. Он производится в интересной форме полумесяца и идеально подходит для создания красивых напитков. Благодаря форме, лед становится более компактным, выделяет больше жидкости.

Еще одна разновидность – лед деликатесный. Отличается уникальной формой – изготавливается в виде шляпы-цилиндра, делая напитки особенно изысканными. Тают такие кусочки достаточно долго, продлевая время наслаждения вкусным напиткам.

Не стоит забывать и о восьмиугольном льде. В принципе, ничем, кроме формы, он не отличается от обычного квадратного, но именно этим и выделяется на фоне других.

Преимущества

Льдогенераторы блочного льда – незаменимые устройства, которые применяются в разных сферах, особенно – в пищевой. Без них не обходятся бары, рестораны, кафе, производства. Выбирают устройства в силу их неоспоримых преимуществ, которых действительно много.

1. Производят высококачественный продукт. При этом лед максимально очищен от всевозможных примесей.

2. Можно выбрать необходимую форму. В зависимости от того, какая именно форма льда необходима, можно подобрать наиболее подходящую модель генератора.

3. Блочный лед не слипается.

Кроме того, есть и другие «плюсы» использования генераторов.

1. Универсальность.  Аппараты используются не только в производстве, но и в быту. Небольшие компактные устройства станут незаменимыми помощниками на любой кухне.

2. Высокая производительность. В зависимости от модели, оборудование способно производить от 10 до 950 кг льда в сутки.

3. Простая конструкция и компактные размеры. Благодаря чему машину можно установить в любом месте – на столе, на полу, встроить в кухонную мебель или стоку бара.

4. Простой монтаж. Чтобы запустить устройство, его достаточно подключить к водопроводу, канализации и электричеству.

5. Простая настройка. Используя инструкцию, выбрать и настроить необходимые параметры сможет даже новичок.

6. Стильный дизайн. Машины выглядят современно, эргономичные формы позволяют вписаться в любой интерьер и стать его незаменимой частью.

7. Простой уход. С этой техникой, как и любой другой, обращаться стоит бережно. В уходе нет ничего сложного, он предполагает регулярные процедуры по очистке и продувке агрегата с обязательным отключением от электросети. При соблюдении правил эксплуатации агрегаты способны работать намного дольше заявленного в инструкции срока.

Область применения

Сфера использования генераторов действительно широкая. Их применяют в промышленности – хлебопекарной, мясо- и рыбоперерабатывающей. Также аппараты широко используют с целью охлаждения воды, напитков в барах, ресторанах, кафе. Не обойтись без них при приготовлении мясных полуфабрикатов и в процессе переработки овощей, фруктов.

Выбор моделей, представленных на современном рынке, также поражает своим разнообразием. В зависимости от потребностей, можно найти генераторы с разными способами установки – настольные, напольные. Также представлены товары:

• со встроенным в корпус или выдвижным бункером;

• заливные и те, что подключаются к водопроводу;

• с воздушной и водяной системой охлаждения;

• с выносными и встроенными холодильными агрегатами;

• производящие формованный и бесформенный лед.

Купить льдогенераторы для кубикового льда

Если вам необходимо купитьльдогенератор, в первую очередь стоит определиться, какой типтовара вам подойдет – без подключения или с подключение к водопроводу.

Автономные агрегаты не требуют подключения к водопроводу. Они станут отличным выбором в том случае, если вам необходим лед для приготовления коктейлей. Производительность таких моделей составляет 10-50 кг льда в сутки, в бункере, как правило, вмещается килограмм готового продукта. Вода заливается вручную. Особенность товара – небольшие компактные размеры.

Модели, работа которых предусматривает подключение к водопроводу, относятся к категории профессиональных. Такие устройства используют рестораны, столовые, супермаркеты. Их средняя производительность намного больше – до 300 кг льда в сутки.

Выбирая устройство, непременно соотносите мощность льдогенератора с нуждами вашего заведения. Желательно посчитать количество льда, которое необходимо ежедневно, это поможет найти идеальную модель, которая будет отвечать всем вашим требованиям. Если вам необходимо 95 кг льда в сутки, нет необходимости приобретать модели, которые производят намного больше продукта. Как и при потребности в 10 кг, нет смысла покупать агрегат, производящий 110 кг льда в сутки.

Кроме того, стоит учесть, что чем выше производительность, тем больше электроэнергии потребляет устройство, производящее блочный или бесформенный лед (кВт каждого устройства указано в инструкции).

Если вам необходимо приобрести холодильное оборудование, в частности, льдогенераторы высокого качества, обращайтесь в нашу компанию. В наличии – широкий ассортимент популярных моделей по самым приемлемым ценам. Чтобы оформить заказ, выберите товар в каталоге, свяжитесь с нашим менеджером по указанным телефонам или оставьте онлайн-заявку прямо на сайте. Удобные способы оплаты и оперативная доставка в любой город России гарантированы.

Сообщение Льдогенератор блочного льда появились сначала на Moon-Tech Group.

Принцип работы

Холодильный цикл с компрессией пара, используемый в домашнем льдогенераторе, как и в кондиционере, холодильнике или морозильной камере. Он основан на научном принципе термодинамики, который объясняет передачу тепла при испарении. Когда хладагент превращается из жидкости в газ, он может поглощать окружающее тепло во время преобразования. Затем он выделяет это тепло, когда снова превращается в жидкость.

Система охлаждения состоит из четырех основных компонентов, которые способствуют передаче тепла через хладагент. Эти компоненты:

• компрессор – сжимает хладагент, превращая его в горячий газ под высоким давлением;

• конденсатор – набор спиральных труб на внешней стороне (или рядом с ней), которые рассеивают тепло по мере того, как охлаждающая жидкость превращается в воду под высоким давлением;

• расширительный водяной клапан, также известный как впускной клапан, сбрасывает давление на охлаждающую жидкость, снова превращая ее в пар и понижая температуру охлаждающей жидкости;

• испаритель – еще один набор теплообменных труб внутри агрегата, которые делают его холодным.

Вот несколько важных советов по использованию льдогенератора.

• Переносной льдогенератор – это не морозильная камера. Когда чешуйчатый лед будет приготовлен, он не будет хранить продукт в замороженном состоянии. Либо используйте его сразу, либо переместите в морозильную камеру холодильника, чтобы он не растаял.
• Лед, который тает в контейнере для хранения, будет стекать обратно в резервуар для воды для повторного использования.
• Поскольку морозильный элемент портативного льдогенератора помещается непосредственно в воду, он может производить чешуйчатый лед намного быстрее, чем обычный морозильник, что снижает температуру воздуха.

В портативном льдогенераторе холод, производимый испарителем, концентрируется в зубцах, прикрепленных к испарителю. На поверхности образуется лед, когда они погружаются в пресную воду.

Преимущества

Генераторы гранулированного льда завоевали популярность по всему миру. Это профессиональное оборудование, которое регулярно используется на кухне. Благодаря качественной сборке они долговечны и не требуют регулярного ремонта. Данное оборудование обладает рядом преимуществ.

1. Они миниатюрны и портативны.

Переносной льдогенератор можно использовать везде, где есть розетка. Этот компактный прибор удобно размещать на столешнице, где он не займет много места. Они отлично подходят для вечеринок, семейных встреч и даже автомобильных поездок. С помощью простого адаптера постоянного тока портативный льдогенератор можно без проблем подключить к автомобилю. Устройства также достаточно малы, чтобы удобно разместить их на ограниченном пространстве, доступном в жилых домах и кемпингах.

2. Быстро выполняют свои функции.

Средний портативный льдогенератор производит чешуйчатый лед всего за 10 минут. Это означает, что не нужно ждать, пока ледяные лотки замерзнут, мыть их и пытаться уместить в морозильной камере в ночь перед большой вечеринкой. Достаточно просто включить льдогенератор, налить немного воды и дать ему поработать.

3. Переносные модели не требуют слива или водопровода.

Многим автономным льдогенераторам требуется слив в полу или какой-либо другой способ избавиться от лишней воды из кубиков льда. Если вы хотите установить оборудование дома, придется либо добавить слив в пол, либо купить дорогой сливной насос, либо найти другое место для отвода всей этой лишней воды. Такой вариант приемлем лишь для промышленного использования.

С портативным льдогенератором вам не придется беспокоиться о сливе воды. Лишняя вода от растаявших кубиков используется повторно. Они перерабатывают испорченные экземпляры, чтобы сделать больше льда и устранить необходимость в сливе. Такому товару также не требуется постоянный водопровод. Вам не придется нанимать сантехника или сталкиваться с обычными трудностями при установке прибора, достаточно просто его подключить.

4. Они производят и хранят больше льда, чем вы думаете.

Льдогенераторы производят удивительно много льда каждый день. Средний льдогенератор может производить от 12 до 16 кг льда в сутки. Хотя они не могут хранить весь этот лед сразу, они также обладают довольно большой емкостью и могут вмещать 1-1,5 кг за раз.

Если вы хотите собрать всю производственную мощность, удобнее разлить каждую партию льда в пакеты и хранить в морозильной камере. В конце выходит 16 кг изделия, готового к употреблению.

5. Они очень просты в использовании.

Такое оборудование чрезвычайно простое в эксплуатации, поэтому подходит даже для детей и пожилых людей. Сделать чешуйчатый лед так же просто, как налить воду в резервуар. Требуется лишь включить его и через несколько минут вернуться, чтобы найти красиво замороженные кубики, готовые к использованию.

6. Из них можно делать самые разные виды льда.

Многие думают, что ради портативного льдогенератора нужно пожертвовать разнообразием, но это не так. Хотя многие установки производят обычный блочныйлед, есть также установки, которые производят чистый чешуйчатыйлед ресторанного качества. Есть также кнопки, позволяющие выбрать размер. Если вы предпочитаете изделия меньшего или большего размера, чем обычные, это отличный вариант.

Предлагаем купить льдогенератор по выгодной цене у нас в интернет-магазине. Менеджеры помогут с выбором и расскажут о характеристиках каждого товара.

Область применения

Если вы подаете какие-либо напитки в больших количествах, в скором времени понадобится промышленный льдогенератор с приличной мощностью. Коммерческие варианты предназначены для широкого круга предприятий общественного питания в различных отраслях промышленности, включая рестораны, интернет-магазины, супермаркеты и гостиницы. Выбор подходящего льдогенератора может помочь удовлетворить уникальные потребности вашего производства и хранения льда.

Оборудуйте свои помещения идеальной конфигурацией установки для производственных нужд, подобрав автономные или настольные льдогенераторы, хранилище льда и необходимые фильтры. Льдогенераторы бывают разных размеров и мощностей для удовлетворения различных потребностей отрасли.

Напольные льдогенераторы – идеальное решение для жилых помещений, гостиниц и медицинских учреждений.

Коммерческие – для кубиков, самородков и хлопьев могут использоваться в различных заведениях общественного питания, таких как бары, кафе и лаунджи.

Установки большой емкости идеально подходят для ресторанов с полным спектром услуг, торговых точек и других крупных площадок, таких как стадионы и казино.

Есть также специальные машины, которые работают практически бесшумно. Они идеально подходит для офисного использования, он использует запатентованную технологию, которая использует холодный пар вместо горячего для сбора льда, что делает их более эффективными, чем большинство других.

Поскольку разные типы коммерческих льдогенераторов будут иметь разные требования к пространству, воздушному потоку и дренажу, важно знать, понадобится ли вам машина с воздушным, водяным или удаленным воздушным охлаждением. Также важно понимать, что для бесперебойного функционирования понадобится большой объем воды, поэтому источник должен быть расположен недалеко от установки.

Чтобы узнать, что лучше всего подойдет для вашей работы, выслушайте рекомендации по выбору правильного льдогенератора от наших сотрудников.

Купить льдогенераторы для чешуйчатого льда

Если вы находитесь в поиске качественного кухонного оборудования, которое склонно к длительной эксплуатации без выхода из строя, предлагаем рассмотреть технику от Yantai Moon Group. Наша компания на протяжении длительного времени занимается производством промышленного и коммерческого холодильного и морозильного оборудования, поэтому купив чешуйчатый льдогенератор с доставкой, вы получите надежную конструкцию по низкой цене.

С актуальным ассортиментом можно ознакомиться на сайте компании. Если в процессе выбора у вас возникли вопросы, обратитесь за помощью к нашим менеджерам. Контактный номер: + 7 (499) 298-23-86.

Сообщение Льдогенератор чешуйчатого льда появились сначала на Moon-Tech Group.