Description

Серия MVP судовых вертикальных плиточных морозильных аппаратов предназначена для быстрой заморозки рыбы на больших и средних рыболовных судах, рыбоперерабатывающих судах, также подходят для быстрого замораживания морепродуктов, водорослей и другого. Применима для твердых продуктов включающих рыбу, моллюсков, креветок, мяса, овощи. Подходят для заморозки продуктов, которые включают в себя жидкость – икра, фруктовые соки, молочные продукты, концентрированные жидкости, соус и т.д.

Состав оборудования

MVP серия судовых вертикальных плиточных морозильных аппаратов состоят из рамы, морозильных плит, подъемного устройства для поднятия рамы, устройство перемещения испарительных плит, устройств гидравлической и электрической системы управления.

Принцип работы

Набор вертикальных морозильных плит с помощью гидравлического устройства раздвигаются на необходимое расстояние, после чего закладывается продукт для замораживания, который закрывается специальной крышкой. Затем, для обеспечения полного контакта с морозильными плитами, сжимается до заданного положения посредством гидравлического устройства. Хладагент с низкой температурой циркулирует внутри плит, быстро понижает температуру продукта и замораживает его. После того, как продукция заморозилась, в плиты подаётся горячий хладагент, плиты раздвигаются, и замороженная продукция отделяется, процесс замораживания завершён.

Особенности продукции

• Замораживание должно происходить при контакте продукта с двумя поверхностями плит, что обеспечивает высокую эффективную теплопередачу и быстрое замораживание.
• Оборудование компактное, просто в эксплуатации и используется для замораживания большого количества продукции.
• Продукция разработана специально для рыболовецких судов и может работать при различных тяжелых условиях работы.